肉末炒水芹末怎么炒

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肉末炒水芹末的做法

肉末炒水芹末是一道简单又美味的家常菜。将猪肉剁成细腻的肉末，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻。同时，摘取新鲜的水芹，洗净后切成细末。

热锅凉油，下入腌制好的肉末，迅速翻炒至变色。此时，加入切好的水芹末，大火快炒，使两者充分混合。为了保持蔬菜的翠绿色，可加入少许盐和鸡精调味，但注意不要过多，以免盖过肉末的鲜味。

炒匀后即可出锅装盘。整个过程只需几分钟，却能享受到美味的肉末炒水芹末带来的满足感。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。

{轻松}的{通俗易懂}

肉末炒水芹末是一道简单又美味的家常菜。如果你已经尝试过各种炒菜，那么这道菜绝对纸得一试。让我们开始吧！

所需材料：

1. 猪肉末 300克

2. 水芹菜 500克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉剁成末，水芹菜洗净切成末，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒至香味出来。

3. 加入肉末翻炒：将剁好的猪肉末放入锅中，用铲子翻炒至肉末变色。

4. 加入水芹末翻炒：将切好的水芹菜末放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 出锅装盘：炒匀后，关火，将肉末炒水芹末盛入盘中即可。

这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。搭配米饭或面食都非常美味。快去试试吧！

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